(Receita Típica da Região da Sardegna)

Ingredientes
8 fatias de carne bovina (contra filé);
8 fatias de presunto cru magro;
40 ml de azeite;
Salsa, alho e sal.

Modo de Preparo
Bata bem as fatias de carne, elimine as gorduras.
Pique bem o presunto e o alho e misture com a salsa também picada.
Disponha a mistura sobre as fatias de carne e enrole, fixando as rolinhas com palitos de dente, junte na panela um pouco de água ou caldo de carne, salgue e deixe terminar o cozimento.

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