Bolo Piemontês PDF Imprimir E-mail

(Receita típica da Região Piemonte) 

 

 

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de fécula de batata;
1 xícara de açúcar;
150 gramas de manteiga;
8 ovos;
1 colherinha de essência de baunilha ou de amêndoas;
1 pitadinha de sal.

 

Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte as gemas uma a uma, batendo bem depois de cada adição.
Peneire juntos a farinha de trigo, a fécula de batata e o sal; adicione-os à massa alternadamente com as claras batidas em neve; por último junte a baunilha e misture tudo bem, sem bater.
Asse em forma untada com manteiga e levemente enfarinhada; forno moderado.

 

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