Cada região da Itália produz seus próprios vinhos. Em geral, em pequenas propriedades e com métodos artesanais. O conhecimento isolado de vinhos e de pratos nem sempre é suficiente para que na prática, em um almoço ou jantar, se obtenha a harmonia necessária para que ambos se valorizem.

Ouça agora na Rádio Italiana um pouco sobre as combinações de vinhos, com o jornalista Léo Pereira.