Províncias: Napoli (capital), Salerno, Caserta, Avellino e Benevento.

A gastronomia da Campania se embasa em sua abundância de produtos agrícolas do interior e sobretudo dos recursos do mar.

É uma cozinha feita de invenções, rica de cores, sabores e criação.

A pizza, que se identifica aos olhos de todos com a cozinha napolitana, é enfim um símbolo universalmente conhecido em todo o mundo.