Receita Gastronômica: “SARDINE ALLA MARINARA” – Regione del Veneto

A Rádio Italiana disponibiliza um “primo piato” muito apreciado pelos italianos: Sardine alla marinara”, especialidade da Região do Vêneto.

Ingredientes:

• 1 kg de sardinha limpas sem espinhas e cortadas em filé
• 4 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de azeitona pretas
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo:

1. Pincele o fundo do pirex com azeite e coloque os filés de sardinha.
2. Em seguida coloque o restante dos ingredientes picados e cubra tudo com a farinha de rosca.
3. Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.