São poucos os italianos e turistas que conhecem o Lago di Paola, destino ideal para férias luxuosas e radicais e que foge dos itinerários de massa. A menos de 100 quilômetros de Roma, a lagoa de águas salgadas se localiza na pequena cidade de Sabaudia, na província de Latina.
O lago conta com 4 quilômetros quadrados e faz parte do Parque Nacional de Circeo, que é protegido por diretivas europeias e tratados internacionais. Além disso, desde 1888, toda a bacia pertence à tradicional família Scalfati, que continua mantendo as características naturais da região e permite que sejam realizados passeios e atividades no local.
Muitos deles acontecem por meio de canoas, pequenas embarcações, bicicletas ou cavalos e passam por todo o território, não deixando de lado pontos turísticos, como a Piscina di Lucullo, as Terme Romane e a Villa di Domiziano. Para passar a noite, é possível escolher alguma das sete hospedarias dos Scalfati, uma das "villas" à beira da lagoa ou a Stanza dei Pescatori, onde, antigamente, os pescadores repousavam após as longas saídas de inverno.
