Fagiolini Saporiti PDF Imprimir E-mail

Ingredienti per 4 persone  

 

Per i fagiolini 

 

1/2 kg di fagiolini verdi piccoli

1 cucchiaio di pinoli

4 cucchiai di olio d’oliva extravergine

1 peperoncino rosso frescosale 

 

Modo di Preparo 

 

Mondate i fagiolini, lavateli e scolateli.

Lessateli in una pentola d’acqua bollente salata e scolateli quando saranno ancora al dente, ma non troppo.

Scaldate una padella e fate saltare i fagiolini com 4 cucchiai di olio d’oliva già caldo e i pinoli.

Trascorsi circa 10 minuti, aggiungete il peperoncino tagliato fine e un pizzico di sale a piacere.

Quando i fagiolini saranno teneri al punto giusto, spegnete il fuoco e fateli riposare per circa 10 minuti a tegame coperto prima di servirli.  

 

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 20 minuti

Esecuzione: facile

Vino: Nessun vino consigliato

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