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Consumo de macarrão desperta emoções positivas, diz estudo italiano

Uma pesquisa realizada na Itália apontou que o consumo de massas desperta emoções positivas nas pessoas. O estudo foi conduzido pela…

A Itália retomou a liderança mundial na produção de vinhos, com quase 44 milhões de hectolitros, oriundos do cultivo em…

O governo da Itália realizou uma campanha de promoção da candidatura da culinária do país a patrimônio imaterial da humanidade pela…

A padaria “Frangipane forno e cucina”, da cidade de Milazzo, na região da Sicília, tem o melhor pão do país…

A Rádio Italiana disponibiliza um delicioso antepasto, muito prático de preparar: a “Polenta Grigliata” ou a “Polenta Grelhada” Ingredientes: 1/2…

Minestrone, da palavra italiana minestra, que significa “sopa” — é a mais famosa sopa italiana que busca reaproveitar legumes, verduras…

Uma versão surpreendente e ousada do tradicional Tiramisù, com presunto de Parma desidratado, mostarda e açúcar explosivo, foi considerada a…

A TasteAtlas, plataforma de avaliação gastronômica com base em comentários de usuários, revelou a lista dos melhores tipos de pizza…

O parmigiano reggiano com o maior tempo de maturação já realizado e ainda comestível finalmente foi aberto após 10 mil…

A porchetta é um prato de origem italiana, mais especificamente da Região do Lazio, que consiste em barriga de porco…