Gastronomia
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Saiba como preparar o famoso “Spaghetti Al Formaggio”, típico da Região da Sardenha
A Rádio Italiana disponibiliza a receita do “Spaghetti Al Formaggio”, típico da Região da Sardegna. Ouça agora esta receita completa…
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Pizza feita em forno elétrico gera polêmica na Itália
A Associação de Pizzaiolos Napolitanos afirmou que o reconhecimento da “Arte dos Pizzaiolos Napolitanos” como Patrimônio Imaterial da Humanidade da…
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Região de Nápoles libera entrega de pizzas em domicílio
Uma das mecas da pizza na Itália, a região da Campânia, poderá retomar, ao menos em parte, uma atividade crucial…
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Em meio à pandemia do coronavírus, Itália distribuirá queijo pecorino para pessoas carentes
Em meio à pandemia do novo coronavírus (Sars-CoV-2), o governo italiano abriu uma licitação para comprar queijo pecorino. O objetivo…
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Ouça em italiano e português a história e a receita do “Risotto Alla Milanese”
A Rádio Italiana disponibiliza em italiano e português a história e a receita completa do “Risotto Alla Milanese”. A mágica deste famoso prato ocorre…
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Cidade italiana de Parma é o berço do queijo mais famoso no exterior
Por Lucas Rizzi – Se a gastronomia italiana é celebrada no mundo todo, parte disso se deve a uma cidade…
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RECEITA GASTRONÔMICA: Panna Cotta – Pudim Italiano – Típico da Região do Piemonte
A panna cotta (em italiano significa literalmente “nata cozida”) é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a…
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Especialistas italianos criam cannoli que ficam crocantes por 12 horas
Pesquisadores italianos desenvolveram uma técnica para fazer com que o tradicional cannolo, um dos doces mais famosos do país, fique…
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Perna de Cabrito com brócolis e batatas coradas
Ingredientes: 2 pernas de cabrito de aproximadamente 1,200 kg cada uma (o peso não deve ser superior a esse, para…
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Polenta Concia – Saiba como preparar essa maravilha
Neste bloco de gastronomia da Rádio Italiana daremos a receita da famosa “Polenta Concia”, tradicional da região de Biella, no…
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