Gastronomia
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Receita Gastronômica: “SPAGHETTI ALLA SIRACUSANA” – Regione Sicilia
A dica gastronômica é o “Spaghetti alla Siracusana”, típico da Região da Sicilia. “Siracusa” é uma cidade marítima que se estende e…
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Receita Gastronômica da Semana: “TORTA ALLE NOCCIOLE – TORTA DE AVELÃS” – Regione Piemonte
A receita que indicamos é a “Torta Alle Nocciole” ou seja a “Torta de Avelãs”. A avelã do Piemonte é…
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Capponata – antepasto originário da Região da Sicilia
Ingredientes: 1 berinjela grande sal a gosto ½ xícara (chá) de vinagre de maçã 1 colher (chá) de açúcar 250…
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Polenta Concia – Saiba como preparar essa maravilha
Neste bloco de gastronomia da Rádio Italiana daremos a receita da famosa “Polenta Concia”, tradicional da região de Biella, no…
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Governo italiano cria departamento para dieta mediterrânea
Por ocasião do 10º aniversário do reconhecimento da Dieta Mediterrânea como patrimônio imaterial da Unesco, a ministra da Agricultura da…
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Indicação de Receita Gastronômica: “INSALATA ALL’ ABRUZZESE”
A indicação de receita da Rádio Italiana é a famosa “Insalata all’ Abruzzese”, típica da região de Abruzzo, onde a…
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Chef italiano Massimo Bottura vira embaixador da ONU contra desperdício de alimentos
O chef italiano Massimo Bottura será o novo embaixador da Boa Vontade da Organização das Nações Unidas (ONU) na luta…
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Itália sediará 4ª edição da Copa do Mundo do Tiramisù
A Itália receberá entre os meses de outubro e novembro a quarta edição da Copa do Mundo do Tiramisù, um…
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Receita Gastronômica da Semana: “PENNE ALLA PUGLIESE” – especialidade da Região da Puglia
A receita desta semana é o “Penne Alla Pugliese”, especialidade da Região da Puglia, no sul da Itália. A Puglia, cuja…
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Saiba como preparar o famoso “Spaghetti Al Formaggio”, típico da Região da Sardenha
A Rádio Italiana disponibiliza a receita do “Spaghetti Al Formaggio”, típico da Região da Sardegna. Ouça agora esta receita completa…
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