O projeto de lei nº 404/2011, de autoria do deputado Professor Lemos, que insere no calendário oficial de eventos turísticos e gastronômicos do Paraná a “Festa da Polenta”, foi aprovado por unanimidade na Assembleia Legislativa, em sessão plenária realizada no último mês.
A matéria já havia recebido pareceres favoráveis na Comissão de Constituição e Justiça (CCJ), na Comissão de Turismo e na de Cultura. A “Festa da Polenta” é realizada todo ano no município de Santa Tereza do Oeste, no terceiro final de semana de maio. O município, que tem cerca de dez mil habitantes, é um grande produtor de grãos, destacando-se soja e milho, contando também com atividade pecuária, principalmente criação de suínos e aves.
Pratos– Além da tradicional polenta, prato a base de farinha de milho, típico da culinária italiana, são servidas durante a festa diversas combinações que fazem sucesso: rabada de boi com polenta, polenta ao molho, polenta com nata, polenta com queijo, polenta com costela de boi, polenta com costela de porco, entre outros, que são preparados por equipes que concorrem a prêmios, durante o evento. “Pela importância cultural da ‘Festa da Polenta’ é que propusemos o projeto no sentido de inseri-la no calendário oficial de eventos turísticos e gastronômicos do Estado do Paraná”, explica Lemos.
