O presidente da Itália, Sergio Mattarella, comemorou a inclusão da culinária italiana na lista de patrimônios culturais imateriais da humanidade da Unesco. O anúncio foi feito em Nova Délhi, na Índia, e marcou o reconhecimento internacional de um dos pilares da identidade cultural do país.
Após a decisão, Mattarella telefonou ao ministro da Agricultura, Francesco Lollobrigida, para comentar o resultado. Segundo comunicado oficial, o chefe de Estado manifestou grande satisfação com a conquista, destacando que ela reforça o prestígio da Itália no cenário global.
A aprovação foi unânime no Comitê Intergovernamental da Unesco, formado por 24 países, entre eles Alemanha, China, Espanha, França, Nigéria e Ucrânia. O colegiado considerou que a cozinha italiana representa uma “fusão cultural e social de tradições culinárias” e uma expressão de cuidado, afeto e preservação das raízes.
Com a decisão, o país passa a somar 21 bens culturais imateriais registrados pela organização, dos quais nove estão relacionados ao setor agroalimentar.
