A Universidade de Ciências Gastronômicas de Pollenzo, na Itália, inaugurou a Escola de Culinária com a presença de várias personalidades.
O ministro italiano dos Bens Culturais e do Turismo, Dario Franceschini, e chefs italianos famosos estiveram presentes no evento promovido pela Universidade que está comemorando os 10 anos de atividade.
No próximo ano acadêmico a escola oferecerá dois cursos de Culinária Slow food com duração anual, um de mestrado em culinária popular italiana de qualidade, em italiano, e um mestrado em culinária italiana slow que será administrado em inglês.
