A XIII edição do Troféu Caputo, o campeonato mundial do pizzaiolo de 2014, realizada em Nápoles, foi vencida por um napolitano, garantindo que o título e o troféu fiquem na Itália pelo segundo ano consecutivo.
Valentino Libro, de 28 anos, originário de Quarto, venceu na categoria pizza Especialidade Tradicional Garantida (STG, na sigla em italiano), uma das mais difíceis.
"Sou apaixonado pelo meu trabalho, procuro melhorar sempre a técnica e uso só produtos regionais de altíssima qualidade", declarou o vencedor.
O evento, promovido pela Associação Pizzaiolos Napolitanos, no ano passado teve como vencedor Davide Civitello, também italiano, permitindo que o Trofeu Caputo e o título de campeão do mundo voltasse para Nápoles depois de oito anos de ausência, pois as outras edições foram vencidas por estrangeiros.
O administrador da empresa Molono Caputo, Antimo Caputo, um dos organizadores do evento comemorou o sucesso da competição. "Estamos orgulhosos do sucesso deste evento, fruto da viagem que realizamos pelo mundo todo. Uma forma para promover Nápoles, a pizza, as técnicas de produção, e os ingredientes da região", disse ele.
