Os italianos gastaram, ao total, cerca de 2,5 bilhões de euros para preparem as festas de fim de ano, incluídas as refeições especiais de Natal e Ano Novo, segundo estimou a organização de produtores Coldiretti.
Desse total, 900 milhões foram gastos com carnes e peixes, 400 milhões com o primeiro prato, 500 milhões para sobremesas e pães especiais, 300 milhões com vinhos e espumantes, 200 milhões com presuntos e queijos e outros 200 milhões para as frutas.
Segundo a organização, o cardápio 2008 de fim de ano na Itália aponta "o abandono das modas estrangeiras do passado, compradas a caros preços".
"Menos caviar, ostras, salmão e champagne, e mais capeletes ao molho, pizzas e bolinhos", estima a organização.
Com isso, consolida-se o menu com "produtos e ingredientes nacionais", afirma a Coldiretti.
