O ministro da Agricultura da Itália, Francesco Lollobrigida, voltou a defender a candidatura da cozinha italiana ao título de patrimônio imaterial da Unesco.
“Em 2025 teremos o resultado e se eu não fosse supersticioso, daria isso como certo. As nações votarão, e desafio qualquer um a dizer que a Itália não merece esse título”, afirmou.
A declaração foi dada no evento central de celebração da Semana da Culinária Italiana no Mundo, em Bruxelas.
“Quando assumimos o cargo, descobrimos que havia quatro cozinhas protegidas como bens imateriais pela Unesco: a francesa, a japonesa, a mexicana e a coreana. Mas a italiana não, e ninguém acredita, nem mesmo os colegas de outras nações”, explicou o ministro.
Lollobrigida, juntamente com a embaixadora da Itália na Bélgica, Federica Favi, participou do evento organizado pela associação Chefs Italianos na Bélgica e focou no tema da alimentação como fator de bemestar físico.
“Somos a segunda nação, depois do Japão, em termos de longevidade, e para entender qual é o segredo, é preciso olhar para o que comemos, porque o sistema alimentar é fundamental para nós”, enfatizou.
