(Receita Típica da Região Marche)
Ingredientes
400 g de açúcar;
400 g de farinha;
25 ml de azeite;
5 ovos;
30 ml de licor (a gosto);
Casca de limão;
Manteiga.
Modo de Preparo
Bata bastante os ovos com 370 gramas de açúcar.
Junte o azeite e o licor, a casca do limão ralada e a farinha, misturando até obter uma mistura firme.
Com a palma da mão faça bolinhas do tamanho de uma noz e vá colocando numa assadeira untada com manteiga.
Polvilhe com o açúcar restante e asse por 20 minutos em forno pré aquecido a 150 graus.
