O turismo de azeite tem crescido com força na Itália, com aumento de 37% entre 2021 e 2024.
Os números referentes ao setor o colocam como uma das principais rotas em ascensão das viagens ligadas à enogastronomia no Belpaese, onde 7 de cada 10 italianos consideram o azeite um símbolo do patrimônio cultural e paisagístico nacional.
Os dados são do relatório sobre olivoturismo, da Associação Nacional de Cidades do Azeite, Coldiretti e Unaprol, organizado por Roberta Garibaldi, que reforçou a expansão global do turismo enogastronômico, um mercado de US$ 11,5 bilhões que deve superar US$ 40 bilhões até 2030, com um crescimento médio anual de 20%.
A Itália, com mais de 500 variedades de azeitonas para a fabricação de azeite, conta com cerca de 620 mil produtores da iguaria.
O olivoturismo inclui basicamente degustações e visitas a lagares, mas a demanda por experiências imersivas, como passeios entre oliveiras centenárias, passeios culturais e visitas a lagares históricos, também tem aumentado. Destaque para os jantares em olivais, opção vivenciada por 71% dos turistas.
A Toscana (29%) e a Puglia (28%) lideram a lista das regiões mais procuradas para o turismo de azeites na Itália, seguidas pela Sicília (20%), Úmbria (18%) e Ligúria (15%), enquanto o interesse por regiões produtoras de azeite menos conhecidas, mas de alta qualidade, também segue em crescimento.
