Em um evento no Jockey Club do Rio de Janeiro, a Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro deu início a entrega dos certificados e placas da terceira edição do programa de certificação de qualidade de restaurantes italianos 'Ospitalità Italiana'.
O evento foi realizado pela Unioncamere (União das Câmaras de Comércio Italianas), pelo Isnart (Instituto Nacional de Pesquisas do Turismo) e pelas Câmaras de Comércio no Exterior em parceria com o Governo Italiano.
O Ospitalià Italiana é um programa de certificação de qualidade e reconhecimento para os restaurantes italianos pelo mundo. O certificado somente é concedido após uma inspeção das instalações do restaurante, controle de origem dos produtos utilizados e avaliação por um júri especializado na Itália. Visitas ainda são conduzidas para garantir a qualidade dos serviços e proporcionar uma experiência gastronômica verdadeiramente italiana.
O projeto está sendo desenvolvido em 50 países diferentes, e para a inscrição não comporta nenhum tipo de custo para o restaurante. Porém ele deverá disponibilizar o acesso à estrutura para que sejam feitas visitas, entrevistas e coleta de material.
O programa visa promover a cultura gastronômica italiana, valorizar e divulgar os bons restaurantes italianos no exterior e criar novas possibilidades de promoção através da marca Ospitalità Italiana.
