A Rádio Italiana disponibiliza uma receita de extrema facilidade muito consumida em território italiano: “UOVA ALLA COQUE”. Apesar de sua origem ser francesa, este prato é muitíssimo apreciado pelos italianos, sobretudo no café da manhã. Vamos lá:
Ingrediente:
- 1 ovo fresco
Modo de Preparo:
Deixe o ovo em temperatura ambiente.
Depois coloque-o numa panela com água suficiente para o cobrir. Quando começar a ferver, conte quatro minutos, retire o ovo com a ajuda de uma colher e mergulhe-os em água fria, isto fará com que o cozimento seja interrompido.
Retire a parte superior do ovo com muito cuidado e coloque um pouquinho de sal.
Você pode comer o ovo “alla coque” no café da manhã, no lanche da tarde ou até no jantar.
