Embora o sorvete tenha sido inventado na corte de Florença de Catarina de Médici na segunda metade do século 16, a Itália não é a principal produtora e exportadora da sobremesa na Europa.
O Eurostat, órgão oficial de estatísticas da União Europeia, apontou que a Alemanha foi a principal produtora de sorvete do continente pelo segundo ano consecutivo, com 612 milhões de litros, seguida por França (568 milhões) e Itália (527 milhões).
Os italianos, segundo o levantamento, produziram menos em 2023 em comparação com 2022. No ano retrasado, a produção atingiu a marca de 571 milhões de litros.
Em outro recorte, a pesquisa revelou que a França foi a maior exportadora em 2023 do bloco, com 52 milhões de quilos. A nação foi seguida por Holanda, (35 milhões), Alemanha (29 milhões) e Itália, que exportou 28 milhões de quilos para fora da UE.
No geral, os números do Eurostat indicaram que a produção total da sobremesa caiu 1,4% nos 27 Estados-membros, indo de 3,3 para 3,2 bilhões de litros.
