A cidade de Cremona, na Itália, organizará no mês de novembro o histórico “Festival do Torrone”, também conhecido como torrão no Brasil.
O evento, que acontecerá entre os dias 11 e 19 de novembro, terá degustações, showcooking, reconstituições históricas sobre o popular doce e outras atrações.
“Eventos como este catalisam a atenção do turismo local e também alimentam os fluxos de viajantes de diferentes partes do mundo”, celebrou o governador da região da Lombardia, Attilio Fontana.
A secretária lombarda de Turismo, Barbara Mazzali, destacou que o torrone representa “uma extraordinária alavanca de marketing territorial em benefício da comunidade”, além de “refletir a identidade e tradição” local.
O doce tem muitas variedades, mas é tipicamente feito com mel, clara de ovos e amêndoas. Em muitos países, o torrone também é produzido com chocolate. Em solo italiano, os mais prestigiados são os de Cremona e os de Alba, na região do Piemonte.
