Economizar com detergentes, sabonetes, alvejantes, mas também com produtos de beleza e para o bem-estar? Isso é possível, ajudando inclusive a reduzir em até 30% os custos de gestão da casa das famílias italianas. É o que afirma a Coldiretti, convidando a redescobrir os chamados "remédios da nonna", do leite estragado para limpar a prataria, ao vinagre branco para dissolver o calcário (a água na Itália vem de rochas calcárias, que entopem os canos), à água quente misturada ao limão para as vidraças brilharem. São todos métodos naturais e amigos do meio ambiente, relacionados aos produtos da terra e utilizados por nossos antepassados e as astutas mulheres que trabalhavam nos campos para otimizar o que tinham e sem desperdício de dinheiro.
Daqui a iniciativa lançada por empresárias da Coldiretti de oferecer nos agroturismos e fazendas aulas didáticas de economia doméstica de outrora, que teve sua primeira aula demonstrativa na sede da entidade de agricultores em Palazzo Rospigliosi.
Em detalhe, os detergentes ecológicos faça-você-mesmo ilustrados derivam inteiramente de plantas aromáticas e medicinais. Por exemplo, para obter um detergente multiuso poderoso basta colocar em infusão ramos de tomilho, louro, alecrim, sabugueiro e fitolaca (que entre outros usos funciona como tensoativo natural) em uma base de vinagre ou álcool por um período que varia de um a três meses. Já para ter um desengordurante eficaz, se coloca em infusão cascas de limão em álcool puro por pelo menos três meses, como se faz para obter o limoncello. Mas há também dicas valiosas para uma beleza natural, como a máscara contra os pontos negros à base de abóbora e nata, ou compressas para pele oleosa à base de suco de laranja e limão.
Da economia doméstica surgem excelentes dicas para a limpeza da casa, acrescenta a Coldiretti, como o uso do vinagre para limpar o vaso sanitário e as torneiras. O vinagre também limpa o ferro de passar, enquanto um pano embebido em água quente e suco de limão é ótimo para limpar os vidros das janelas.
Os conselhos contra o desperdício se estendem ao uso do leite estragado (coalhada) para limpar a prata ou o iogurte vencido para passar em peças de latão e devolver-lhes o brilho original.
À mesa também é possível tirar proveito dos 'remédios das vovós' para eliminar o desperdício, utilizando as sobras de comida para preparar almôndegas, omeletes, pizzas recheadas e saladas, entre outras delícias. Até porque um pouco de esforço com o desperdício de alimentos é muito bem-vindo, observou o presidente da Coldiretti Sergio Marini, em se considerando que "a Itália tem um prejuízo anual de cerca € 11 bilhões" com comida que vai parar no lixo e que poderia ser reaproveitada.
