A comida italiana ainda é considerada a melhor do mundo pelos viajantes internacionais, seguida pela francesa e a japonesa, que surpreendeu com um terceiro lugar na pesquisa do site Hotels.com, especializado em reservas eletrônicas de hotéis ao redor do mundo.
A cozinha italiana está no topo das preferências com 32% do total, enquanto 24% dos entrevistados escolheram a francesa.
As especialidades da Terra do Sol Nascente conquistaram 18% dos 17 mil participantes da enquete, dispostos a experimentar sushi, tempurá, ramen e soba, entre outros pratos que, cada vez mais, colocam o Japão no mapa gastronômico mundial.
"A cozinha japonesa é considerada extremamente saudável. Em paralelo, está surgindo uma grande variedade de restaurantes japoneses em todas as capitais multiculturais", justificou Alison Couper, de Hotels.com.
Outros países asiáticos também aparecem no "top ten" do ranking: China, com 13% dos votos, Tailândia com 8%, e Taiwan e Índia com 5%.
No entanto, a popularidade de paellas e tapas ajudaram a posicionar a Espanha em 5º lugar, com 11% das preferências, enquanto os fanáticos por hambúrgueres e batatas fritas permitiram aos Estados Unidos se classificar na 6ª posição da lista de referências gourmet dos turistas globais.
Em levantamentos anteriores, Hotels.com também havia identificado uma tendência dos viajantes – sobretudo oriundos dos Estados Unidos – em escolher a cozinha que já conhecem em suas viagens.
"Quer sejam as tapas da Espanha ou os burritos do México, disseram fontes do site, escolher um restaurante fora do comum pode ser gratificante, mas também fonte de grande desapontamento. Ficar com o conhecido é uma tendência popular entre os viajantes menos aventureiros".
Ao mesmo tempo, a maioria dos turistas tenta experimentar a cozinha local quando viaja, e até a gastronomia de um país pode ser um fator decisivo na hora de escolher um destino de viagem.
