Para a maioria dos jovens italianos, não existe hora certa para comer macarrão: 68,6% consomem o alimento mais típico do país fora das refeições habituais ao menos uma vez por ano, e 37,1% uma vez por mês.
Além disso, 73,4% comem macarrão em plena madrugada, depois de um show ou uma noite de festa.
Os dados são da investigação “GenZ e a massa: amor pela comida e mais”, realizada pelos fabricantes de macarrão da Unione Italiana Food em colaboração com AstraRicerche, por ocasião do Dia Nacional da “Spaghettata di mezzanotte”.
A data celebra a tradição de comer macarrão com azeite, alho e pimenta de madrugada.
Para os entrevistados, mesmo fora do horário habitual, a “pasta” mantém o caráter de convivência, sinônimo de felicidade para 32,9% (chegando a 38% para as mulheres entre 24 e 30 anos), relaxamento (28,5%) e recuperação das energias (23,1%).
Para 28,9%, o macarrão de madrugada é compartilhado em casal, enquanto 38,6% comem sozinhos.
O formato mais popular da meia-noite é o espaguete, com 29,1%, seguido do penne, com 22,4%. O molho mais popular é o de tomate, com 33%, superando o tradicional alho-azeite-pimenta, com 30,1%.
