(Receita Típica da Região Calabria)
Ingredientes
700 g de costeletas de cordeiro;
40 g de alcaparras;
30 ml de azeite;
1 cebola pequena;
2 pimentões;
Salsa picada, Sal e Pimenta.
Modo de Preparo
Frite as costeletas no azeite, dos dois lados, depois tire da panela.
No azeite que ficou frite a cebola picada, os pimentões em pedaços, as alcaparras e a salsinha.
Cozinhe por alguns minutos, depois junte as costeletas, uma pitada de pimenta e deixe pegar o sabor.
Sirva quente com fatias de pão italiano.
