A Rádio Italiana disponibiliza em italiano e português a história e a receita completa do “Risotto Alla Milanese”, típico da Região da Lombardia, norte da Itália. A mágica deste famoso prato ocorre graças ao açafrão, ingrediente-chave da receita. As partículas amarelas provém de uma flor super delicada, e toda essa miudeza tem um preço bem alto.
Receita e História Gastronômica: “RISOTTO ALLA MILANESE” – Regione Lombardia
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