Um dos chefs mais famosos da Itália está comandando a cozinha de um hospital de campanha na província de Bergamo, a mais atingida pela pandemia do novo coronavírus (Sars-CoV-2) no país.
Enrico “Chicco” Cerea, proprietário com a família do restaurante Da Vittorio, situado em Brusaporto e que tem três estrelas no Guia Michelin, se ofereceu para cozinhar para pacientes e operadores sanitários envolvidos no combate ao coronavírus.
“Estamos dando nossa colaboração. Com os rapazes da equipe, nos oferecemos para cozinhar”, declarou Cerea, que pediu doações de alimentos para abastecer o hospital de campanha. A estrutura foi montada na Feira de Bergamo para ampliar o número de leitos na província.
“Tudo está sendo usado com critério para evitar desperdício. Estamos nos organizando para otimizar os esforços e sacrifícios de todos. Eu imploro, nos ajudem. Só venceremos se ficarmos juntos”, acrescentou o chef.
