A produção mundial de vinho apresentou uma modesta recuperação em 2025, ano em que a Itália se confirmou como o principal país no setor, após uma queda acentuada registrada globalmente em 2024.
As informações estão no relatório anual publicado pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), que projetou que a produção mundial encerrará 2025 em 232 milhões de hectolitros (23,2 bilhões de litros), um aumento de 3% sobre o ano anterior, que teve o patamar mais baixo desde 1961.
Os dados se baseiam nos resultados de 29 países, que respondem por 85% do total global, e a Itália manteve a posição de maior produtora, com 47,4 milhões de hectolitros (4,7 bilhões de litros).
Segundo a OIV, apesar do discreto aumento em 2025, a produção mundial segue abaixo da média devido aos efeitos das mudanças climáticas e das alterações nos hábitos de consumo.
A União Europeia, responsável por 60% do total, continua a enfrentar uma “alta variabilidade climática”, de acordo com o relatório, com França e Espanha registrando colheitas muito baixas.
Em outras partes do Hemisfério Norte, os Estados Unidos tiveram “apenas uma recuperação parcial” em relação aos níveis de 2024.
Já os produtores do Hemisfério Sul apresentaram uma retomada moderada, sobretudo na África do Sul, na Austrália, no Brasil e na Nova Zelândia, que compensaram um “declínio significativo” no Chile, país afetado por ondas de calor, estiagem e chuvas irregulares.
