(Serve 6 pessoas)
Ingredientes
½ kg de fubá;
1 ovo;
1 litro de água;
200 gramas de farinha de rosca.
Modo de Preparo
Faça a polenta com fubá e a água, temperando com sal. Deixe cozinhar bem, espalhe sobre o mármore, na espessura de 1 cm. Corte em pedaços regulares, no feitio que quiser. Passe cada pedaço em ovo batido e em farinha de rosca e frite em azeite bem quente.
Sirva quente, acompanhando qualquer ensopadinho.
