Daremos uma receita muito fácil e rápida de preparar como acompanhamento de um “secondo piato”, muito apreciada pelos italianos: é o “Cavolfiore in pastella” ou o “Couve-flor frito”.
Ingredientes:
- 1 couve-flor (corte os talos)
- 1 ovo
- 1 pacote de queijo ralado
- 3 colheres de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Cozinhe a couve-flor em água e sal, até que fiquem cozidas mas não moles. Faça uma massa com ovo, queijo ralado, leite, farinha de trigo e a salsinha com a cebolinha. Passe a couve-flor nessa mistura e frite. Sirva como acompanhamento do “segundo prato”, como carne ou frango, por exemplo.
