A Rádio Italiana disponibiliza a famosa “Minestra di pane”, prato típico da Região da Toscana e muito fácil de preparar.
Ingredientes:
2 unidades de pão tipo “italiano”
2 tabletes de caldo de galinha sem gordura
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de margarina
2 folhas inteiras de espinafre
1 cenoura
1 1/2 litros de água
Cheiro-verde picado(s) a gosto
1 folha de louro
Modo de Preparo:
– Corte a cenoura em cubos bem pequenos
– Doure o alho picado na margarina. Coloque a água para ferver juntamente com os cubinhos de galinha, a cenoura picada, as folhas de espinafre, o cheiro verde e a folha de louro. Deixe ferver por 10 minutos. Insira os pães cortados em tiras grandes, até ficarem parcialmente amolecidos.
