Gastronomia 11 - .:: Rádio Italiana ::.

Itália domina pódio em ranking de melhores queijos do mundo

A Itália dominou o pódio do ranking “100 melhores queijos do mundo” 2023-2024 do Taste Atlas, atlas online de alimentos…

Mundialmente famosa por suas massas e pizzas, a culinária italiana foi eleita a melhor do mundo no ranking do guia…

Uma taverna em Bérgamo, no norte da Itália, que traz de volta antigas receitas esquecidas, redescobriu o “anedrotto”. Chamado assim…

O ministro da Agricultura da Itália, Francesco Lollobrigida, voltou a defender a candidatura da cozinha italiana ao título de patrimônio…

A Itália é o maior produtor de macarrão do mundo, com 3,6 milhões de toneladas e uma receita de quase…

Os chefs Massimo Bottura e Niko Romito dividiram o título de melhor da Itália na edição de 2023 do “Gambero…

A Rádio Italiana disponibiliza a famosa “Frittata Di Patate”, um segundo prato muito popular e muito fácil de preparar.A frittata,…

O “Risotto Ai Quatro Formaggi” ou o “Risoto quatro queijos” é, sem nenhuma dúvida, um dos pratos mais importantes e…

A cidade de Cremona, na Itália, organizará no mês de novembro o histórico “Festival do Torrone”, também conhecido como torrão…

As exportações dos queijos italianos de denominação de origem protegida (DOP) seguem escalando: no primeiro semestre de 2024, o aumento…