Gastronomia
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Itália é maior país produtor de uvas de mesa da Europa
A Itália produz cerca de 1 milhão de toneladas de uvas de mesa e por isso ocupa o primeiro lugar…
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Ranking italiano põe 3 pizzarias de SP entre 100 melhores do mundo
O tradicional ranking feito pelo “50 Top Pizza World” incluiu três pizzarias brasileiras entre as 100 melhores do mundo, segundo…
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Forno rotativo para assar pizza napolitana recebe aval na Itália
A Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) anunciou que aprovou a utilização do primeiro forno rotativo para assar mais pizzas ao…
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Receita Gastronômica: “UOVA ALLA COQUE” – especial para a “colazione”
A Rádio Italiana disponibiliza uma receita de extrema facilidade muito consumida em território italiano: “UOVA ALLA COQUE”. Apesar de sua…
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Receita Gastronômica: “RISOTTO ALLA ZUCCA” – Regione Lombardia
Ingredientes: 2 talos (300 g) de alho-poró, picados 1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal 600 g de abóbora…
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Governo italiano cria prêmio de “Mestre da Arte da Cozinha”
O governo da Itália aprovou um projeto de lei para criar o “Prêmio de Mestre da Arte da Cozinha Italiana”,…
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Receita Gastronômica: ESPINAFRE À ITALIANA
Ingredientes: Espinafre 1/2 maço Cebola 1/2 unidade Bacon 30 gramas Tomate 1/2 unidade Azeite 2 colheres (sopa) 150 gramas de parmesão ralado Sal a gosto Modo…
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Produtores de tomates italianos miram mercado brasileiro
Uma campanha financiada com recursos da União Europeia foi lançada em São Paulo, para promover o consumo de tomates em…
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Escola italiana de “pizzaiolos” abre unidade no México
A Scuola Italiana Pizzaioli (Escola Italiana de Pizzaiolos, em português), maior centro de formação da profissão no mundo, inaugurou sua…
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Exportação de queijos italianos sobe 19% no 1º quadrimestre
Entre janeiro e abril de 2023, o volume de exportação de queijos italianos teve um aumento de 6,4% na Europa…
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