Gastronomia
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Receita Gastronômica: “POLLO ALLA ROMANA” – Regione Lazio
A Rádio Italiana disponibiliza a receita “Pollo alla Romana”, típica da Região Lazio, muito apreciada especialmente pelos romanos. Ingredientes: 1…
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Receita Gastronômica: “FARFALLE AL POMODORO” – Primo piatto
A Rádio Italiana disponibiliza o delicioso “primo piatto” intitulado “Farfalle al Pomodoro”, muito apreciado pelos italianos e de fácil preparo.…
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Receita do século 17 é redescoberta por uma taverna de Bérgamo, norte da Itália
Uma taverna em Bérgamo, no norte da Itália, que traz de volta antigas receitas esquecidas, redescobriu o “anedrotto”. Chamado assim…
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“Cozinha italiana merece proteção da Unesco”, diz ministro
O ministro da Agricultura da Itália, Francesco Lollobrigida, voltou a defender a candidatura da cozinha italiana ao título de patrimônio…
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Receita Gastronômica: “MARITOZZO” – Regione Lazio
Os “Maritozzi” são sanduíches macios recheados com chantilly, deliciosos bolos e lanches típicos da cozinha romana; servido em todos os…
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Receita Gastronômica: “CANTUCCINI” – Regione Toscana
A Rádio Italiana disponibiliza a receita do famoso “Cantuccini”, um biscoito que também é conhecido como biscoitos de Prato. São…
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Receita Gastronômica: “CALZONE” – Regione Basilicata
A Rádio Italiana disponibiliza a famosa receita do “Calzone” – especialidade da Região da Basilicata, sul da Itália. A sua…
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Receita Gastronômica: “LASAGNA DI POLLO” – Regione Emilia-Romagna
A Rádio Italiana disponibiliza a receita de “Lasagna di Pollo”, a Lasanha de Frango, especialidade da Região Emilia-Romagna. Ingredientes: 500…
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Um em cada quatro pratos de macarrão consumidos no mundo é italiano
A Itália é o maior produtor de macarrão do mundo, com 3,6 milhões de toneladas e uma receita de quase…
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Massa à base de legumes vira febre na Itália
Prato símbolo da Itália à mesa, pilar da dieta mediterrânea e patrimônio imaterial da humanidade, a massa- tradicionalmente à base…
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