Gastronomia
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Receita Gastronômica: “BOLLITO DEI PASTORI O DEI MONACI” – Regione Basilicata
A Rádio Italiana disponibiliza o “Bollito Dei Pastori o dei Monaci”, a famosa “Carne cozida de pastores ou monges”, um…
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Academia Italiana da Cozinha altera receita original do molho à bolonhesa
A Academia Italiana da Cozinha atualizou a receita do tradicional molho à bolonhesa para adaptá-la aos hábitos de consumo das…
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Italianos fazem pratos simples e com mais legumes, diz pesquisa
Uma análise feita pela Thermomix, com base em uma plataforma de receitas, apontou que os italianos estão optando em preparar…
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“Cozinha Italiana” será candidata a patrimônio da Unesco
A “cozinha italiana” será a candidata oficial do governo de Roma em 2023 para integrar a lista de patrimônios da…
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Vendas de Parmigiano Reggiano crescem na Itália
Se o ano de 2022 foi marcado na Itália pela queda no consumo de produtos alimentares (-4,2%) e de queijos…
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Receita Gastronômica: “MINESTRA DI POMODORO” – Prato originário da época medieval
A Rádio Italiana disponibiliza um prato muito fácil de preparar e extremamente saboroso. A história conta que a famosa “Minestra…
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Receita Gastronômica: “TORTA MIMOSA”, uma das mais deliciosas sobremesas italianas
Sugerimos a receita da famosa “Torta Mimosa”, um pouco trabalhosa, porém muito extremamente deliciosa. Ouça na Rádio Italiana esta receita completa…
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Itália elege melhores confeiteiros do país
Raffaele Zucco, Antonella Biasco e Antonio Crimi foram os vencedores do Campeonato Italiano de Confeitaria, organizado pela Federação Internacional de…
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Vendas de mortadela Bologna no Brasil crescem 33,3%
As vendas de mortadela Bologna, produto italiano com indicação geográfica protegida (IGP), cresceram 33,3% no Brasil em 2022. O número…
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Receita Gastronômica: “PANNA COTTA” – Pudim Italiano – Típico da Região do Piemonte
A panna cotta (em italiano significa literalmente “nata cozida”) é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a…
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