Tortino di Valeriana, Pancetta e Pecorino
Ingredienti per 4 persone Per il tortino 3 manciate di valeriana6 uova100 ml di…
Cipolle Ripiene con Asprelle e Crespino
Ingredienti per 4 persone Per le cipolle 300 g di asprelle e crespino200 g…
Spiedini Vegetariani
Ingredienti per 4 persone Per gli spiedini 2 zucchine8 funghi champignon8 pomodorini pachino4 cipolline1…
Polpette con Erbette e Nocciole
Ingredienti per 4 persone Per le polpette 1 mazzo di erbette200 g di ricotta…
Purè di Patate con Finocchi e Aneto
Ingredienti per 4 persone Per il purè 1/2 kg di patate1/2 kg di finocchi125…
Spinaci a Vapore con Cipolla in Agrodolce
Ingredienti per 4 persone Per gli spinaci 2 manciate di spinaci freschi2 cipolle bionde1…
Asparagi Brasati con Riduzione di salsa Balsamica
Ingredienti per 4 persone Per gli asparagi 20 asparagi4 spicchi d’aglio 200 ml d’aceto…
Julienne di Verdure in Salsa al Curry e Crostini
Ingredienti per 4 persone Per la julienne 3 patate5 asparagi3 zucchine3 carote3 fette di…
Frittelle di Patate e Ricota alla Salvia
Ingredienti per 4 persone Per le frittelle 250 g di patate a pasta gialla180…
Crocchette di Carciofi Speziate
Ingredienti per 4 persone Per le crocchette 8 carciofi100 g di farina bianca “00”50…
Bocconcini di Erbette e Parmigiano
Ingredienti per 4 persone Per i bocconcini 200 g di erbette100 g di parmigiano100…
Peperoni Marinati alla Menta
Ingredienti per 4 persone Per i peperoni 1 peperoni rosso1 peperoni giallo10 foglie di…
Perle di Verdure al Profumo di Basilico e Ristretto Balsamico
Ingredienti per 4 persone Per le perle 3 zucchine3 carote3 patate a pasta gialla7-8…
Mazzetto di Asparagi in Salsa al Formaggio
Ingredienti per 4 persone Per gli asparagi 20 asparagi grossi1 porrosale e pepe Per la…
