Gastronomia

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Insalata di Fagioli Borlotti con Ragù di Insalatine

Ingredienti per 4 persone Per l’insalata 200 g di fagioli borlotti secchi1 cuore di…

Fabio Botto

Insalata Dell’orto con Yogurt

    Ingredienti per 4 persone Per l’insalata 2 zucchine2 rape2 carote6 asparagi2 patate1 cuore di…

Fabio Botto

Insalata Marocchina di Carote al Cumino

Ingredienti per 4 persone Per l’insalata 1/2 kg di carote3 cucchiai di olio d’oliva…

Fabio Botto

Carciofi Marinati con Fave e Pecorino

Ingredienti per 4 persone Per l’insalata 3 carciofi1 mazzetto di rucula350 g di fave…

Fabio Botto

Pasticcio di Finocchi e Lattuga ai Formaggi

Ingrediente per 4 persone Per il pasticcio 4 finocchi grandi1 cespo di lattuga250 g…

Fabio Botto

Finocchi Ripieni di Patate e Salsiccia Gratin

Ingredienti per 4 persone Per i finocchi  4 finocchi medio-grandi3 patate a pasta gialla200…

Fabio Botto

Polpettine di Carote e Patate con Salsa di Yogurt

Ingredienti per 4 persone Per le polpettine 400 g di patate200 g. di carote1…

Fabio Botto

Tortino con Zucchine ed Erbe Aromatiche

 Ingredienti per 4 persone Per il tortino 600 g di zucchine2 uova4 cucchiai di…

Fabio Botto

Terrina di Verdure Dolci

Ingredienti per 6 persone Per la terrina 4 carote grandi200 g di piselli3 zucchine1…

Fabio Botto

Savarin di Formaggi con Rucola e Pomodoro

Ingredienti per 4 persone Per i savarin 1 mazzetto di rucola2 uova100 ml. di…

Fabio Botto

Zucchine Ripiene di Scamorza e Prosciutto

Ingredienti per 4 persone Per le zucchine 4 zucchine tonde100 g di scamorza100 g…

Fabio Botto

Pomodori Gratinati

 Ingredienti per 4 persone Per i pomodori 8 pomodori tondi4 acciughe salate50 g di…

Fabio Botto

Tortino di Fagiolini al Basilico

Ingredienti per 4 persone  Per il tortino  300 g di fagiolini verdi1 mazzetto di…

Fabio Botto

Flan di Ceci in Crema di Fagioli

Ingredienti per 4 persone Per il flan 150 g di ceci1 uovo1 cucchiaio di…

Fabio Botto

Parmigiana di Carciofi

   Ingredienti per 4 persone Per la parmigiana 600 g di carciofi teneri2 uova1…

Fabio Botto